Algemeen
BelleMarie is een gemengd landbouwbedrijf van 16 ha. groot. De boerderij is gelegen in Ruinerwold. Er worden kruiden verbouwd en er wordt vee gehouden. Naast dit worden graan en gras als voer voor het vee geteeld.
BelleMarie boert op biologisch dynamische wijze en probeert het bedrijf zodanig in te richten dat er een aangenaam milieu ontstaat voor mens, dier en plant. De hoofdactiviteit vindt plaats op de tuin. Hier worden ruimt veertig soorten en variëteiten verse kruiden zoals verveine, Thaise basilicum, catalogna en Franse tuinzuring gekweekt. Maar ook treft men er de bekendere soorten kruiden als basilicum, peterselie, koriander en rucola. Deze kruiden worden vers gebost elke zaterdag op de Boerenmarkt in Amsterdam verkocht. Naast kruiden worden er zelfgemaakte sauzen, waar-onder pesto, salsa verde en koriandersaus aangeboden.
Aanbod
- 40 verschillende soorten biologische kruiden
- Biologische pesto, koriandersaus, tomatillo salsa, salsa di rucola, salsa verde, mierikswortelsaus en harissa
Verkoop
- Bij de biologische markt op zaterdag bij de Noorderkerk te Amsterdam